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"이건 곱이 아니라 똥" 논란의 곱창 리뷰 Scrap

"이건 곱 아니라 똥" "우리 식당 비법"..논란의 곱창 리뷰 사진


곱창에서 소 배설물이 나왔다고 주장한 손님의 리뷰. [온라인 커뮤니티]
                                 

배달 주문한 소곱창에서 소의 배설물로 보이는 이물질이 나왔다는 음식점 리뷰가 알려져 논란이다.

지난 5일 온라인 커뮤니티와 소셜네트워크서비스(SNS)에는

 한 배달업체 앱 리뷰를 캡처한 이미지가 퍼졌다.

해당 리뷰를 작성한 손님 A씨는

 “곱이라고 하지 마세요. 이건 똥입니다”라며 곱창을 확대한 사진을 첨부했다.

사진 속 곱창에는 누런색에 가까운 물질이 안쪽에 묻어있고 밖으로도 흘러나와 있다.

A씨는 이 물질이 곱이 아닌 소의 배설물이라고 주장했다.

그러나 식당 측은

 “곱이 그대로 살아있게 하는 것이 저희 식당 비법”이라며

 “처음 경험했으리라 생각이 든다. 불만족스럽다면 보상 처리되니 전화 달라”는 답글을 남겼다.

해당 리뷰를 본 네티즌들은

 “소 배설물이 맞는 것 같다”, “손님을 농락하는 것 아니냐” 등 부정적인 반응을 보였다.


지난해 4월 논란이 된 소곱창 배설물 폭로 글에 첨부됐던 사진.

 [온라인 커뮤니티]

                                

또 네티즌들은 앞서 일어난 비슷한 사례를 재조명했다.

 지난해 4월 한 네티즌은 온라인 커뮤니티에 ‘페이스북, 인스타그램 등에서

유명한 마켓 음식에서 소 배설물이 나왔다’고 폭로해 화제를 모았다.

당시 글을 쓴 네티즌 B씨는

 “원래 먹던 맛이 아니어서 기분 탓인가 하고 두세 개 정도 먹었는데

 지푸라기 같은 거친 식감이었다”며

 “이물질인 것을 알고 뱉어서 봤고,

속눈썹 같은 게 잔뜩 있어 다른 것들도 가위로 잘라봤다”고 말했다.

그러면서 곱창에서 나온 이물질 사진을 공개했다.

사진에는 소가 먹은 여물로 보이는 지푸라기가 섞인 이물질이 가득 차 있었다.

B씨는 고객센터에 문의했고 ‘배설물이 맞다’는 답변을 받았다.

업체 측은 사진 속 이물질에 대해 “소화가 덜 된 목초가 맞다”고 인정했다.

 “제조사 측에 재발 방지를 위한 기존 세척 방식에 추가 세척공정을,

원육 수입사 측에도 손질 시 이물 저감에 각별히 신경 쓸 것을 요청했다”고 밝혔다.

이어

“여러 차례 사과와 함께 식약처 자진 신고를 진행했다”며

“고객께서 원하시는 보상의 규모가 보상해드릴 수 있는 최대치를

상회해 보상을 진행하지 못하고 있어 송구스러운 마음”이라고 덧붙였다.

장구슬 기자 jang.guseul@joongang.co.kr



출처 : https://news.v.daum.net/v/20211006085538506



점심시간에 이런 글을 포스팅해서 죄송합니다.

소곱창이 비싼이유는 내장손질에 있다고 합니다.

밀가루와 소금으로 다섯번정도를 뽀드득뽀드득 문데야 하는데,

곱이 빠져 나오지 않도록 이쑤시개를 X자 형태로 꼽아 숙성시킨다고 합니다.

저는 곱창을 먹지 못합니다만,

대창 막창 곱창에 맛들이면 그 매력에 빠져나오지 못한다고 합니다.

그러나 곱창은 소의 배설물이 지나가는 통로로서

세척하는 사람에 따라 얼마나 깨끗하게 세척하느냐가 관건일 겁니다.

곱창을 뒤집으면 겉에 붙어 있던 기름이 안으로
들어 간 것을 구워서 가위로 자르면 흐물 흐물 기어 나오는것을 곱이라고 하죠.
기름 이니까 익으면 고소하다고 합니다.
그러나 곱창은 혈관 건강에는 좋지 않다고 합니다.

한국인에 많은 뇌졸증, 중풍은

 외국에서는 버리는 음식 쓰레기를 수입해서 먹는 식습관 때문이라는군요.

곱창 같은 경우는 곱창 창자 내부에 있는 누런 비계가 전부입니다.
그래서 외국에서는 전량 버리는 쓰레기이지만

우리는 이것을 싸게 수입해서 값비싼 곱창전골로 요리해서 먹습니다.
이런 비계 기름을 어릴 때부터 무심코 많이 먹으면

내장 비만이 오고 우리 몸에 피, 혈관에 콜레스톨이 누적되고

혈관 벽에 혈전이 누적되며, 혈관 벽이 막혀 중풍(뇌졸증), 심혈관 질병에 걸리기 쉽습니다.

먹을 것이 귀하던 시절엔

순살코기 부위를 먹지 못하는 서민들의 먹거리였던 부속물을 먹는다쳐도

시대가 변하고 좋은 음식도 많은데 굳이 해롭고 위생에 더러운 걸 시켜드셨네요.

비싼 돈주고 소의 배설물을 드셨군요...



덧글

  • 2021/10/06 19:29 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2021/10/06 20:09 # 비공개

    비공개 답글입니다.
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